いちご野菜酵母でベーグル

2017.05.18 09:56|日常
【お知らせとお詫び】
諸事情の為、現在教室をお休みさせていただいております。
復帰の目処がつきましたら、ホームページ、ブログでお知らせ致します。
ご迷惑をおかけいたしますが、再開まで今しばらくお待ちください。

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こんにちは。
福岡市パン教室FUWARI(ふわり)のこがです。
私事ですが、昨日は41回目の誕生日でした。
ついにバカボンのパパと同じ歳に…
今年も楽しく素敵な一年にしたいものです。

先日行った西部ガスクッキングクラブの天然酵母レッスン。
前回はいちご野菜酵母でした。
酵母を分けていただいていたので、ベーグルを焼いてみましたよ。

784.jpg

ゆでる前。

785.jpg

焼き上がり。
3つはドライブルーベリー入りに。

こねてる時も、発酵してる時も、焼き上がってからも、
ほんのりいちごのいい香りがして幸せな気持ちになりました。

いちごとブルーベリー、同じベリー系なので相性抜群!
こんな風に、季節の果物を使った酵母も楽しいですね。


787.jpg

今、甘酒酵母を起こし中。
うまくいくかなー。




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