お勉強ウィーク

2017.05.12 21:15|日常
【お知らせとお詫び】
諸事情の為、現在教室をお休みさせていただいております。
復帰の目処がつきましたら、ホームページ、ブログでお知らせ致します。
ご迷惑をおかけいたしますが、再開まで今しばらくお待ちください。

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こんにちは。
福岡市パン教室FUWARI(ふわり)のこがです。
今日は雷に大雨で大荒れでしたねー。
今週は勉強のため色々とレッスンを受けてきましたよ。

まずは、御所ヶ谷の「ブーランジェリーレスト」で、
極み食パン&抹茶パンのレッスン。

775.jpg

776.jpg

極み食パンは、牛乳と生クリームだけでこねる超リッチな配合の食パン。
耳までふわふわで美味しかったです。

777.jpg

翌朝、コロッケサンドにして頂きました。


そしてこちらは、岩田屋コミュニティカレッジの
ノーミさんのレッスンで作ったパン。

778.jpg

ライ麦のエピとチョコレートのパン。
あと一種類、オレンジピールのパンも作ったけど写真撮り忘れ。
どれもとっても美味しかったです。

さらに、写真はないですが、西部ガスクッキングクラブにて
天然酵母のレッスンも受けてきました。


パンって本当に奥が深くて、やればやるほど疑問も出てくるのですが、
「これが正解」っていうのは結局ないのだろうなと最近つくづく思います。

先生によっても、おっしゃることは三者三様。
本によっても、書いてあること全然違ったりするし。
色々とやってみて自分に合ったものが見つかれば、それでいいのだー。



最後に今日の晩御飯。

779.jpg

丸々としたアジが手に入ったのでオーブン焼きにしました。
付け合わせまでオーブンで一気にできちゃうから楽チンです。

780.jpg

アジのハーブオーブン焼き
小松菜のかきたまスープ
大根とホタテのサラダ
ご飯

ご馳走様でした。




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